Eclisse

Eclisse ist ein strukturierter Rotwein , der aus der Weinbereitung von zwei verschiedenen Del Tufo-Trauben gewonnen wird.

Seine Reifung in Holzfässern macht ihn besonders lagerfähig und verleiht ihm ein intensives, charakteristisches Aroma, mit Anklängen von reifen Früchten verbunden mit einer für Cabernet typischen leichten Kräuternote.

Ideal zu Hauptgerichten mit Fleisch, mittelreifem Käse und auf jeden Fall zu intensiven, geschmacksintensiven Gerichten.

Auch in der 3-Liter-Doppelmagnum-Version erhältlich.

€18,00

Vorrätig

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Beschreibung
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TYP

Trockener Rotwein

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WEINTRAUBEN

Auswahl an roten Del Tufo-Trauben.

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AM GAUMEN

Intensiv und strukturiert, mit Anklängen von reifen Früchten kombiniert mit einer leichten Kräuternote.

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Wann konsumieren

Der Wein reift vor der Abfüllung in Holzfässern und ist für eine lange Reifung geeignet.

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IDEAL ZUM BEGLEITEN

Hauptgerichte aus Fleisch, Käse mittleren Alters, aber intensiv und reich an Geschmack.

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TEMPERATUR

14 – 16 ° C.

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Spezifikationen

Der Weinberg wird nach Möglichkeit bis Juni in Wechselreihen mit Gründüngungsleguminosen begrünt.
Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben.
Die Weinbereitung erfolgt durch ein sanftes Entrappen mit sanftem Pressen der Beeren.
Die Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur erfolgt mit einem Kontakt der Schalen für mindestens 10 Tage.
Reifung 5 Monate im Stahltank und anschließend 18 Monate im Holzfass.

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ALKOHOLGEHALT

14 % Vol.

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Format

0,750 L.

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ALLERGENE

Sulfite

Bewertungen (0)

Bewertungen

  1. Giulia C. (Verifizierter Besitzer) –

    Tra tutti i vini che ho acquistato, questo è decisamente quello dal gusto più deciso, corposo e strutturato. E’ adatto ad accompagnare anche piatti molto gustosi perché non si perde. Mi piacerebbe comprare una bottiglia e lasciarla invecchiare per vedere come diventa!

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Artikelnummer: Eclisse-075 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,