Passola Dogliani DOCG 2015

Dogliani DOCG Passola ist ein trockener Rotwein, der aus unseren besten Dolcetto-Trauben gewonnen wird, die in Dogliani angebaut und spät geerntet werden.

Genau diese Eigenschaft macht ihn einzigartig in seiner Art : Das Ergebnis ist ein intensives und angenehmes Aroma, mit einer leichten Holznote durch die Reifung von 18 Monaten in großen Fässern.

Ein Erlebnis zum Probieren, vielleicht in Kombination mit Gerichten mit starkem Geschmack wie Fleisch- und Wildgerichten, Aufschnitt, aber auch mittelreifem Käse.

Auch in der 3-Liter-Doppelmagnum-Version erhältlich.

€18,00

Vorrätig

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Beschreibung
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TYP

Trockener Rotwein

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WEINTRAUBEN

100% Dolcetto in Dogliani angebaut und spät geerntet.

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AM GAUMEN

Intensiv und angenehm im Duft mit einer leichten Holznote durch die 18-monatige Reifung im Fass.

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Wann konsumieren

Schon bei der Abfüllung harmonisch und angenehm, verbessert und verfeinert er sich mit der Reifung.

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IDEAL ZUM BEGLEITEN

Platten mit Aufschnitt, weißem und rotem Fleisch, Wild, mittelreifem Käse.

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TEMPERATUR

16 – 18 ° C.

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Spezifikationen

Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngung und Leguminosen begrünt.
Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Ende September mit perfekt reifen Trauben.
Die Weinbereitung erfolgt durch ein sanftes Entrappen mit sanftem Pressen der Beeren.
Lange Gärung in Rot bei kontrollierter Temperatur.
Reifung 10 Monate im Stahltank, dann 18 Monate im Holzfass und schließlich 6 Monate in der Flasche.

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Ernte

2015

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ALKOHOLGEHALT

14 % Vol.

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Format

0,750 L.

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ALLERGENE

Sulfite

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,600 kg
Größe 34 × 8 × 8 cm
Bewertungen (0)

Bewertungen

  1. Giulia C. (Verifizierter Besitzer) –

    Ordine arrivato in brevissimo tempo, ben imballato e confezionato. I vini sono di ottima qualità e hanno caratteristiche organolettiche molto spiccate. Questo per esempio è perfetto per chi ama i vini corposi ed eleganti. A me è piaciuto molto.

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Artikelnummer: Passola-2015-075 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,