Spina Dogliani DOCG 2013

Name: Spina 2013 - Dogliani DOCG - Cantina Del Tufo
Brand: Del Tufo
SKU: Spina-2013-075
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock

Dolcetto Spina ist ein trockener Rotwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Dolcetto-Trauben gewonnen wird, die in unseren langlebigsten Weinbergen geerntet werden.

Er zeichnet sich durch seine Konzentration und eine Weichheit von beträchtlicher Intensität aus, die ihn ideal zu Gerichten mit starken Aromen wie gereiftem Käse und rotem Fleisch machen, selbst zu den schmackhaftesten wie Wild.

€13,00

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Beschreibung

TYP

Trockener Rotwein

WEINTRAUBEN

100% Dolcetto, ausgewählt und geerntet in unseren besten und langlebigsten Weinbergen.

AM GAUMEN

Wein, der sich durch Konzentration und Weichheit von bemerkenswerter Intensität auszeichnet.

Wann konsumieren

Sofort, für einen besonderen Anlass oder für einige Jahre im Keller.

IDEAL ZUM BEGLEITEN

Tajarin mit Fleischsauce, gebratenem weißem und rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Wild, gereiftem Käse.

TEMPERATUR

16 – 18 ° C.

Spezifikationen

Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngung und Leguminosen begrünt.
Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben.
Die Weinbereitung erfolgt durch ein sanftes Entrappen mit sanftem Pressen der Beeren.
Gärung in Rot bei kontrollierter Temperatur.
Reifung 10 Monate im Stahltank, dann 10 Monate in der Flasche.