Spina Dogliani DOCG

(2 Kundenbewertungen)

Der Dolcetto Spina ist ein trockener Rotwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Dolcetto-Trauben hergestellt wird, die in unseren längsten Weinbergen geerntet werden.

Was ihn auszeichnet, sind seine Konzentration und seine Weichheit von beträchtlicher Intensität, die ihn zum idealen Begleiter von Gerichten mit kräftigen Aromen machen, wie z.B. von reifem Käse und rotem Fleisch, auch von sehr schmackhaftem, wie Wild.

€12,00

Beschreibung
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TYP

Trockener Rotwein

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UVE

100% Dolcetto, ausgewählt und geerntet in unseren besten und ältesten Weinbergen.

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AUF DEM GIPFEL

Ein Wein, der sich durch Konzentration und Weichheit von beachtlicher Intensität auszeichnet.

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Wann konsumieren

Man kann ihn sofort zu einem besonderen Anlass trinken, man kann ihn aber auch einige Jahre im Keller lagern.

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IDEAL FÜR DIE BEGLEITUNG

Tajarin mit Fleischsauce, gebratenes weißes und rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Wild, gereifter Käse.

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TEMPERATUR

16 – 18° C.

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Spezifikationen

Der Weinberg wird bis Juni abwechselnd mit Gründüngungsleguminosen begrünt.
Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben Mitte/Ende September, wenn sie perfekt ausgereift sind, händisch ausgewählt werden.
Die Weinbereitung erfolgt durch schonendes Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben.
Rote Gärung bei kontrollierter Temperatur.
10 Monate Reifung in Stahlfässern, dann 10 Monate in Flaschen.

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Format

0,750 L.

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ALLERGEN

Sulfite

Bewertungen (2)

2 Bewertungen für Spina Dogliani DOCG

  1. Italienisch

    Walter (Verifizierter Besitzer) –

    Un fantastico dolcetto, fresco ed indicatissimo con la carne. Da non perdere!

  2. Italienisch

    Giulia C. (Verifizierter Besitzer) –

    Il Dogliani che viene da Dogliani non può non essere (de)gustato… E questa è la versione di Del Tufo, decisamente da assaggiare!

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