Fior di Neve

Name: Fior di Neve - Roséwein - Del Tufo
Brand: Del Tufo
SKU: Neve-075
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.00 (1 reviews)

Bewertet mit 4.00 von 5, basierend auf 1 Kundenbewertung

(1 Kundenbewertung)

Der Fior di Neve ist ein Roséwein, der aus einer Mischung von zwei verschiedenen Del Tufo Trauben hergestellt wird. Wir nehmen sie von den ersten geernteten Trauben.

Den frischen und fruchtigen Geschmack und seine blumige Note erhält der Wein durch die Lage, an der die Reben angebaut werden und ist somit ideal für ein Essen im Freien an heißen Sommertagen.

Er passt hervorragend zu delikaten sommerlichen Vorspeisen und ersten Gängen, Gemüse, Eiern, Fisch und weißem Fleisch.

€10,00

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Beschreibung

CHARAKTERISTIK

Vino rosato secco

TRAUBEN

Blend di due diverse uve Del Tufo.

AUF DEM GAUMEN

Vino leggero, fresco e fruttato con i sentori floreali dei vitigni d’origine.

Wann man ihn am besten trinkt

Subito, è ideale per essere bevuto senza invecchiamenti.

IDEAL ALS BEGLEITUNG

Risotti, minestre, prosciutto crudo, sformati e tortini, piatti a base di uova e di pesce grigliato, arrosti di carni bianche.

TEMPERATUR

7 – 10° C.

Spezifikationen

Il vigneto viene inerbito a file alterne con leguminose da sovescio fino a giugno.
La vendemmia avviene a inizio settembre ed è manuale, in modo da permettere la selezione dei grappoli e delle uve perfettamente mature.
Il mosto rimane a contatto delle bucce solo 12 ore e poi continua la fermentazione senza vinacce a temperatura controllata.
L’altra uva che concorre per il 20% viene invece subito spremuta e continua la fermentazione in bianco a temperatura controllata.
Il vino che ne risulta viene poi affinato in vasca di acciaio per 3 mesi e poi imbottigliato.