Canapino – Langhe Chardonnay DOC

(1 recensione del cliente)

Il Canapino Del Tufo è un bianco secco ottenuto dalle uve di Chardonnay prodotte nella nostra azienda.
Il vino ha una notevole struttura, armonico, adatto anche ad un medio invecchiamento.

Consigliato con risotti, minestre in brodo, prosciutto crudo, sformati e tortini, piatti a base di uova e di pesce grigliato, arrosti di carne bianche.

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Descrizione

Vino bianco secco ottenuto dalle uve di Chardonnay prodotte nella nostra azienda.

Il vino ha notevole struttura, armonico, adatto anche ad un medio invecchiamento.

Il vigneto viene inerbito a file alterne con leguminose da sovescio fino a giugno.
La raccolta è manuale con selezione dei grappoli a inizio settembre a uve perfettamente mature.
La Vinificazione è ottenuta tramite una diraspatura delicata e spremitura soffice degli acini. Fermentazione in bianco a temperatura controllata.

Viene poi affinato in vasca di acciaio per 7 mesi; poi in bottiglia per 3 mesi.

L’abbinamento consigliato è con risotti, minestre in brodo, prosciutto crudo, sformati e tortini, piatti a base di uova e di pesce grigliato, arrosti di carne bianche.

Temperatura di servizio consigliata: 10°-12° C.

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1.4 kg
Dimensioni 8 × 8 × 34 cm
Tipologia

Bianco Secco

Uve

100% Chardonnay

Invecchiamento

1-2 anni.

Aspetto

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Aroma

Bouquet netto e intenso con sentori eleganti e persistenti di mela matura e pera.

Gradazione Alcoolica

13% Vol

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 L

Recensioni (1)

1 recensione per Canapino – Langhe Chardonnay DOC

  1. Walter (proprietario verificato)

    ottimo vino bianco del nostro territorio. Da acquistare di sicuro.

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