
TIPOLOGIA
Vino bianco secco

UVE
100% Chardonnay.

AL PALATO
Vino con notevole struttura, armonico e sapido.

Quando Consumare
Adatto anche a un medio invecchiamento.

IDEALE PER ACCOMPAGNARE
Risotti, minestre, prosciutto crudo, sformati e tortini, piatti a base di uova e di pesce grigliato, arrosti di carni bianche.

TEMPERATURA
7 – 10° C.

Specifiche
Il vigneto viene inerbito a file alterne con leguminose da sovescio fino a giugno.
La vendemmia avviene a inizio settembre ed è manuale, in modo da permettere la selezione dei grappoli e delle uve mediamente mature.
La vinificazione è ottenuta tramite una diraspatura delicata con spremitura soffice degli acini.
La fermentazione è in bianco e avviene a temperatura controllata.
Affinamento in vasca di acciaio per 5 mesi, poi in bottiglia per 3 mesi.

Vendemmia
2021

GRADAZIONE ALCOLICA
13% Vol.

Formato
0,750 L.

ALLERGENI
Solfiti
Walter (proprietario verificato) –
ottimo vino bianco del nostro territorio. Da acquistare di sicuro.
Giulia C. (proprietario verificato) –
Un buon bianco per accompagnare primi piatti o piatti di pesce. Buona qualità, soddisfatta del mio ordine!