ECLISSE

Eclisse Del Tufo è un vino rosso strutturato, sapido e molto intenso.
Adatto anche ad un lungo invecchiamento.

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Descrizione

Eclisse Del Tufo è un vino rosso strutturato, sapido e molto intenso.
Adatto anche ad un lungo invecchiamento.

Il vigneto viene inerbito a file alterne con leguminose da sovescio fino a giugno.
La raccolta è manuale con selezione dei grappoli a metà/fine settembre a uve perfettamente mature.
La Vinificazione è ottenuta tramite una diraspatura delicata con spremitura soffice degli acini.

Fermentazione in rosso a temperatura controllata.

Viene poi affinato in vasca di acciaio per 5 mesi.e poi 18 mesi in botte di legno.

L’abbinamento consigliato è con secondi di carne, formaggi di media stagionatura ma intensi e ricchi di sapore.

Temperatura di servizio consigliata: 14°-16° C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg
Dimensioni 8 × 8 × 34 cm
Tipologia

Rosso Secco

Invecchiamento

8 anni

Aspetto

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Aroma

Vinoso intenso, caratteristico, con sentori di frutta matura abbinata ad una leggera nota erbacea tipica del cabernet.

Gradazione Alcoolica

14% Vol

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 L

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