ECLISSE

(1 recensione del cliente)

Eclisse Del Tufo è un vino rosso brillante, strutturato e molto intenso.

Adatto anche ad un lungo invecchiamento.

18,00

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Descrizione

Eclisse Del Tufo è un vino rosso strutturato, ottenuto dalla vinificazione di 2 diverse uve prodotte nella nostra azienda.

Il vino matura in botti di legno prima di essere imbottigliato ed è anche adatto ad un lungo invecchiamento.

I vigneti da cui provengono le uve vengono possibilmente inerbiti a file alterne con leguminose da sovescio fino a giugno.

La vendemmia è manuale con selezione dei grappoli a metà/fine settembre con uve perfettamente mature.

La Vinificazione è ottenuta tramite una diraspatura delicata con spremitura soffice degli acini.

La fermentazione in rosso a temperatura controllata avviene con un contatto delle bucce per almeno 10 giorni.

Viene poi affinato in vasca di acciaio per 5 mesi e poi 18 mesi in botte di legno.

L’abbinamento consigliato è con secondi di carne, formaggi di media stagionatura ma intensi e ricchi di sapore.

Temperatura di servizio consigliata: 14°-16° C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg
Dimensioni 8 × 8 × 34 cm
Tipologia

Rosso Secco

Invecchiamento

8 anni

Aspetto

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Aroma

Vinoso intenso, caratteristico, con sentori di frutta matura abbinata ad una leggera nota erbacea tipica del cabernet.

Gradazione Alcoolica

14% Vol

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 L

Recensioni (1)

1 recensione per ECLISSE

  1. Giulia C. (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    Tra tutti i vini che ho acquistato, questo è decisamente quello dal gusto più deciso, corposo e strutturato. E’ adatto ad accompagnare anche piatti molto gustosi perché non si perde. Mi piacerebbe comprare una bottiglia e lasciarla invecchiare per vedere come diventa!

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